Ẩm thực Âu – Mỹ có gì đặc sắc

Ở phương Tây, các món ăn rất đa dạng không kém gì với phương Đông tuy lịch sử không thể lâu đời bằng. Điểm chung rất dễ phân biệt Đông và Tây (Âu – Mỹ) là họ chủ yếu làm các món ăn từ cá và thịt bò hơn là thịt heo và thịt gà. Ngoài ra thì Âu – Mỹ trong cách thưởng thức các món ăn thường có đi kèm với nhiều loại nước sốt và gia vị khác chứ không nêm nếm sẵn và chỉ nhiều lắm là có một chén nước chấm.

Nếu bạn để ý thì không khó để nhận ra là các dụng cụ ăn uống ở Âu – Mỹ thường có dao và nỉa bởi các thức ăn của họ thường là miếng rất là to nên cần cắt ra thật nhỏ mới có thể sử dụng được. Vì lẽ đó mà lúc nào ăn đồ Tây cũng phải có nước sốt, ngay cả miếng bánh pizza, hamburger cũng tối thiểu phải có tương cà, tương ớt mà.

Điểm đặc sắc nhất trong ẩm thực Âu – Mỹ

Mỗi món ăn đều có một màu sắc, hương vị khác nhau. Nhưng chính nền văn hóa của mỗi quốc gia hoặc cả một phương đều có những điểm chung nhất định trong cách nấu nướng, bày trí, thưởng thức từng món ăn:

  • Các món ăn thường nấu rất nhiều công đoạn.
  • Sử dụng nhiều dụng cụ, thiết bị khi chế biến.
  • Các món ăn thường có nước sôt.
  • Mỗi phần ăn thường có kích thước to.
  • Dụng cụ ăn uống chủ đạo là nỉa, thìa và dao.
  • Thức ăn chính chứa tinh bột chủ yếu từ lúa mì, lúa mạch: Bột sữa, bánh mì, mì ống.
  • Thức ăn khô, lạnh.